Kochbuchbande

Zubereitung

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Karotten waschen, schälen und in sehr feine Stifte schneiden. Am besten mit einer Küchenmaschine oder einer Reibe. 1 kg Karotten
Zitrone auspressen und den Saft mit den Karotten in eine Schüssel geben. 0.5 Zitrone
Alle Zutaten bis auf die Sahne in die Schüssel geben und gut durchmischen. 3 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Balsamicoessig, 1 EL Weinessig, 1 kleine Tasse Wasser, 1 TL Zucker, 0.5 TL Liebstöckel gemahlen, Salz, Pfeffer
Mindestens 4h, am besten jedoch über Nacht durchziehen lassen.
Danach Sahne hinzugeben, kräftig durchmischen und servieren. 1 Becher saure Sahne