Kochbuchbande

Zubereitung

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Gemüse waschen und schälen.
Gemüse in sehr dünne Scheiben schneiden. Am besten man kann durch die Scheiben fast hindurch sehen. 4 große Kartoffeln, 1 Zucchini, 5 Karotten, 1 große Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch
Zusammen mit den Flüssigkeiten und den Gewürzen in eine große Schüssel geben und gut durchmischen. Mit Salz und Peffer abschmecken. Rapsöl, 3 EL Rotwein, 3 EL Essig, 3 EL Orangensaft
Alles in eine Backform geben und den Käse darüber verteilen. 200 g Schafskäse
Bei 225 °C Ober-Unterhitze für 30 Minuten backen.
Mit frischem Baguette oder Brot servieren.