Kochbuchbande

Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. 1 Zwiebel

Ingwer und Knoblauch fein hacken. 10 g Ingwer, 1 Zehe Knoblauch

Chili waschen, entkernen und fein hacken. 0.5 Schoten Chili

Zwiebeln mit Öl in einem Topf anschwitzen. 4 EL Olivenöl

Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Chili hinzufügen und kurz anschwitzen. 1 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma

Gestückelte Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. 400 g Tomaten

Erbsen in das Curry geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz abschmecken. 200 g Erbsen, Salz

Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. 200 g Halloumi

Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. 10 g Koriander

Curry in einer Schüssel anrichten und mit Halloumi und Koriander garnieren.

Halloumi Curry